Características: Es un fruto redondo
con un diámetro de entre 1 a 2 cm y 20 gr de peso, de piel lisa, de color rojo o
amarillo.
Pese
a su semejanza externa con la cereza del Viejo Mundo, en su interior presenta
gajos y tres carozos apretados muy duros.
Contextura: Es jugosa y suave.
Gusto: Sin el añadido de azúcar,
es agridulce-acido, lo que revela su alto contenido de vitamina C, en efecto es
tras el fruto australiano llamado Gubinge, la fruta comestible con más acido ascórbico
que se conoce.
También
es rica en vitamina B6, vitamina B1, vitamina A y minerales esenciales (Hierro,
Calcio, Fósforo, Potasio y Magnesio).
